Allard
Menu Dégustation & accord mets et vins
Paris
Allard

Menu Dégustation & accord mets et vins

Au déjeuner ou au dîner

Nb de personne(s)
Prix
320  
Un menu dégustation en trois plats avec accord mets et vins inspiré par le répertoire culinaire de Fernande Allard, dans la tradition des mères cuisinières.
Au choix sur place, entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.
La cheffe vous propose un beau menu en hommage à Fernande Allard qui reprit avec brio ce bistrot typiquement parisien et perpétua la cuisine familiale et généreuse des mères cuisinières. Vous découvrirez les grands classiques de la cuisine de bistrot au travers d'un menu dégustation en trois plats composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, ainsi qu'une coupe de Champagne et trois verres de vins. L'eau et le café sont inclus.

Ce menu, indiqué à titre d'exemple, est appelé à évoluer selon les saisons et les arrivages:

Fin velouté d’artichaut au foie gras de canard
ou
Poêlée de champignons sylvestres
--
Bar rôti, feuilles de chou, sauce civet
ou
Filet de bœuf doré, sauce aux poivres
-- 
Profiteroles au chocolat
ou
Savarin au rhum, chantilly peu fouettée

Accord mets & vins :
Une coupe de champagne Moët & Chandon Imperial
3 verres de vins :
Vin Blanc : Bordeaux Blanc - Le Merle Blanc de Château Clarke 2023
Vin rouge : Puisseguin-Saint-Emilion - Château des Laurets 2018
Vin de dessert : Sauternes - Chartreuse de Coutet 2018
Café Alain Ducasse, eau minérale

INFORMATIONS PRATIQUES 
41 Rue Saint-André des Arts, 75006 Paris
Réservation obligatoire selon la disponibilité
Disponibilité et validité : valable 18 mois après achat
Allard

Crée en 1932, Allard est l’une des belles adresses gourmandes de Paris. Dans cet authentique bistrot parisien, situé au coeur de Saint-Germain-des-Prés, la tradition est aujourd’hui encore bien vivante. Avec son comptoir en zinc des années 30, son carrelage d’époque, ses petites salles intimistes où l’on mange au coude à coude, Allard a tout du bistrot où il fait bon vivre… La cuisine s’efforce de perpétuer une certaine tradition bourgeoise teintée de convivialité.

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